近期，“蒜你狠”再次發(fā)威。“新華視點(diǎn)”記者在山東金鄉(xiāng)、河南中牟等大蒜主產(chǎn)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量下降、市場(chǎng)供求是這波“蒜你狠”行情的決定性因素，但其中也不乏投機(jī)者的推波助瀾。在投機(jī)者看來(lái)，蒜市猶如賭場(chǎng)。賭對(duì)了可一夜暴富，開(kāi)豪車(chē)衣錦還鄉(xiāng)；賭錯(cuò)了則傾家蕩產(chǎn)，追債者令你有家難回。投機(jī)者通過(guò)多種手段影響價(jià)格，有小戶炒家直言“今年投了100萬(wàn)元，差不多掙了100萬(wàn)元”，大戶炒家的資金甚至過(guò)億元。
金鄉(xiāng)是全國(guó)大蒜的主產(chǎn)區(qū)之一，在這里“炒大蒜”并不是什么秘密?！敖衲晖读?00萬(wàn)元，差不多掙了100萬(wàn)元?！苯疣l(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)的蒜商老程說(shuō)，他只是個(gè)小戶，1000萬(wàn)元以上的資金才算中等，大戶的資金有的過(guò)億元。老程去年存了200噸大蒜，收的時(shí)候約5元/公斤，今年的賣(mài)出價(jià)約12元/公斤，除去每公斤1元多的存儲(chǔ)等費(fèi)用，差不多每公斤凈賺5元。
“今年的最高價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了2010年時(shí)的高點(diǎn)?！苯疣l(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)信息聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)楊桂華說(shuō)。2010年正是“蒜你狠”被廣為人知的年份。
在大部分蒜商看來(lái)，市場(chǎng)供需是決定大蒜價(jià)格的最根本因素，“大蒜多了，再有錢(qián)你也難以炒起來(lái)?！钡麄円渤姓J(rèn)，炒作起到了推波助瀾的作用，加劇了價(jià)格的波動(dòng)幅度，并且在炒作過(guò)程中“什么辦法都可能會(huì)用到”。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年大蒜減產(chǎn)的普遍預(yù)期是大蒜價(jià)格上漲的最初因素，但在消息的散播過(guò)程中，有的被夸大甚至被人為利用?！爱?dāng)時(shí)大蒜交流群里，有人發(fā)布部分地區(qū)大蒜絕產(chǎn)的消息，但后來(lái)證實(shí)并沒(méi)有那么嚴(yán)重。”金鄉(xiāng)一位大蒜經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，特別是今年2月底，蒜商們?cè)谏綎|開(kāi)了一次保鮮行業(yè)大會(huì)，會(huì)上傳出的數(shù)據(jù)是全國(guó)庫(kù)存僅剩60萬(wàn)噸，自那天起大蒜就開(kāi)啟了“瘋漲”模式。
除了在真真假假的消息上做文章外，據(jù)多位業(yè)內(nèi)人士介紹，操縱價(jià)格過(guò)程中，大的蒜商有不少手段，其中之一是自買(mǎi)自賣(mài)，制造價(jià)格假象，引導(dǎo)其他蒜商跟風(fēng)；二是準(zhǔn)備出貨時(shí)，以更高價(jià)格收購(gòu)，但實(shí)際收購(gòu)量較小，同時(shí)暗地里大量簽訂單出貨?！案垂珊芟嗨?，各種方法和手段都用上了，甚至更多?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說(shuō)，“賭蒜已貫穿大蒜生產(chǎn)、入庫(kù)、銷(xiāo)售的整個(gè)周期?！蔽?新華社
（責(zé)任編輯：盧相?。?br />
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