近日，山西省晉華宮井下探秘游景區(qū)、太原六味齋云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園被文化和旅游部評為國家工業(yè)旅游示范基地，工業(yè)旅游再次成為省內(nèi)文旅行業(yè)的熱點(diǎn)話題。
近些年，隨著國內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、工業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級以及工業(yè)旅游支持政策的不斷推出，“工業(yè)+旅游”日漸在山西“走紅”，工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上全新賽道，一個個工業(yè)旅游景點(diǎn)構(gòu)成了山西文旅行業(yè)新的業(yè)態(tài)版圖。
A煤醋酒肉領(lǐng)銜景區(qū)寓教于樂項(xiàng)目豐富
作為全國老工業(yè)基地之一，山西工業(yè)門類發(fā)展齊全，工業(yè)文化底蘊(yùn)深厚，經(jīng)過活化利用，以煤醋酒肉領(lǐng)銜的一些工業(yè)企業(yè)的車間廠區(qū)、遺址等紛紛蝶變?yōu)橛^光休閑的旅游景區(qū)。走進(jìn)這些工業(yè)旅游景區(qū)，就好比在逛一座座動態(tài)的“博物館”，游客可獲得融知識和娛樂為一體的旅游體驗(yàn)。
論山西工業(yè)旅游鼻祖，汾酒文化景區(qū)當(dāng)屬其一。汾酒文化景區(qū)坐落于呂梁汾陽市杏花村鎮(zhèn)汾酒廠區(qū)內(nèi)，為國家4A級旅游景區(qū)。上世紀(jì)90年代，山西杏花村汾酒集團(tuán)成為國內(nèi)首批開展工業(yè)旅游的企業(yè)。之后，汾酒廠成為赴晉游客的熱門景點(diǎn)之一；2004年，汾酒文化景區(qū)被評為首批全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)；2017年，該景區(qū)又被原國家旅游局評為國家工業(yè)旅游示范基地，為山西省當(dāng)年惟一上榜的工業(yè)旅游景區(qū)。如今，在汾酒文化景區(qū)，游客可以走進(jìn)汾酒博物館，了解汾酒千年歷史；可以走進(jìn)汾酒老作坊，感受汾酒傳統(tǒng)生產(chǎn)的全過程，品嘗剛流出來的純手工原漿汾酒；還可以走進(jìn)汾酒釀造車間、成品包裝線、陳年酒庫和萬噸酒海等，感受汾酒的獨(dú)特魅力。
近年來，為感受煤炭文化，越來越多的游客將晉華宮井下探秘游景區(qū)作為旅游打卡地之一。晉華宮井下探秘游景區(qū)坐落于大同城西，是國內(nèi)情景最真實(shí)、系統(tǒng)最完整的煤炭工業(yè)旅游景區(qū)，集科學(xué)性、知識性、趣味性、參與性于一體。2021年，為給游客提供更為舒適的綠色礦井游覽體驗(yàn)，景區(qū)做了井下探秘游湖底景色燈光改造、斜井硐室景觀改造、斜井入口視覺系統(tǒng)改造、景區(qū)導(dǎo)視系統(tǒng)公共服務(wù)設(shè)施改造等。景區(qū)設(shè)有兒童洗手池、殘疾人專用通道，井下增設(shè)了游客服務(wù)中心，為游客提供熱水、奶茶、咖啡等服務(wù)項(xiàng)目。在斜井游覽過程中，游客可以乘坐斜井車直接下到井底，參觀了解煤礦特種設(shè)備、各個時(shí)期的采煤工藝，學(xué)習(xí)地質(zhì)變化以及地質(zhì)災(zāi)害的形成與防范等知識。
除酒文化、煤文化外，山西醋文化主題的工業(yè)旅游景區(qū)等也獨(dú)具特色，東湖醋園就是具有代表性的景區(qū)之一。東湖醋園位于太原市杏花嶺區(qū)，是山西省第一家動態(tài)展示傳統(tǒng)與現(xiàn)代老陳醋生產(chǎn)工藝流程和老陳醋歷史文化內(nèi)涵的公司化、工廠化博物館。走進(jìn)東湖醋園，在陳列堂和醋療園，游客可以通過觀看陳列的古今器皿、文獻(xiàn)典籍摘記、圖片照片等，感受山西老陳醋的歷史文化底蘊(yùn)；在美和居醋坊，游客可以觀看作坊內(nèi)“蒸、酵、熏、淋、曬”的老陳醋制作工藝和步驟，并參與部分制作過程。
此次被評為國家工業(yè)旅游示范基地的太原六味齋云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園也大有來頭。該產(chǎn)業(yè)園位于清徐208國道徐溝路段，園區(qū)新建肉制品、豆制品、主食加工、中央廚房等不同類型的現(xiàn)代化工廠以及歷史文化展館、食品安全監(jiān)測中心、文化創(chuàng)意園等。游客通過參觀云鳳柱、魚龍壁、云夢山等景點(diǎn)，可以感受中華老字號六味齋傳承千年技藝并發(fā)揚(yáng)光大、名載國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的歷史變遷。
此外，山西省內(nèi)1898太原兵工廠文化產(chǎn)業(yè)園、中國煤炭博物館、太鋼渣山公園、陽泉三礦、丹朱嶺工業(yè)旅游區(qū)等等工業(yè)旅游景區(qū)也成為人們的熱門打卡地。在山西，工業(yè)旅游已經(jīng)成為人們感知品牌魅力、體驗(yàn)非遺文化、感受工匠精神、進(jìn)行文旅消費(fèi)的新場景。
B互動體驗(yàn)增加 產(chǎn)品推陳出新強(qiáng)化品牌IP
山西工業(yè)旅游起步較早，中國煤炭博物館于1989年開館，山西汾酒博物館于2007年開館，平朔露天煤礦在開發(fā)之初，就貫徹邊開采邊恢復(fù)生態(tài)的理念，并于上世紀(jì)90年代開辟了工業(yè)旅游線路……
近幾年，山西的工業(yè)旅游示范點(diǎn)越來越多樣化，除工業(yè)遺產(chǎn)外，現(xiàn)行的工業(yè)廠區(qū)也紛紛開展工業(yè)旅游。從傳統(tǒng)印象中大家了解的醋、酒主題的工業(yè)旅游景區(qū)，到祁縣玻璃器皿、太原六味齋云夢塢、大同晉華宮井下探秘游等類型的工業(yè)旅游景區(qū)，山西工業(yè)旅游景區(qū)越來越豐富，產(chǎn)品供給越來越多樣，為游客在山西出游提供了更多選擇。
國家金牌導(dǎo)游、山西榮時(shí)旅行社有限公司副總經(jīng)理張曉旭表示，目前，山西工業(yè)旅游景區(qū)比較全面地體現(xiàn)了山西各類行業(yè)的發(fā)展，市場認(rèn)可度是非常高的。基本入晉旅游團(tuán)中，多少都會安排一些工業(yè)旅游景區(qū)的行程。入晉常規(guī)旅游團(tuán)常去的山西工業(yè)旅游景區(qū)有東湖醋園、寶源老醋坊、杏花村汾酒集團(tuán)、太原鋼鐵集團(tuán)等，游客通過對這些工業(yè)旅游景區(qū)的參觀，可以更加直觀、生動地了解各品牌的發(fā)展歷程、產(chǎn)品特色、產(chǎn)業(yè)價(jià)值，通過動手制作等環(huán)節(jié)，可以更多維度地感知著“山西制造”的魅力。同時(shí)，從企業(yè)的角度而言，工業(yè)旅游進(jìn)一步擴(kuò)大了品牌影響力，提高了品牌的市場認(rèn)知度。
“體驗(yàn)做得好，山西工業(yè)旅游品牌才能叫得更響；游客玩得好，山西工業(yè)旅游才更具有生命力。”張曉旭稱，隨著山西工業(yè)旅游的發(fā)展，市場上相關(guān)的旅游產(chǎn)品也在不斷推陳出新，行程中更是加入了不少互動元素，比如，在太原六味齋云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園，會安排游客動手制作手工蛋卷；在東湖醋文化園老醋坊，會安排游客參與制作醋餅、醋飲料等，這些環(huán)節(jié)深受游客喜愛，也更能強(qiáng)化山西品牌IP。
未來，在工業(yè)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，將更多地在擴(kuò)大山西品牌影響力、提升互動體驗(yàn)的豐富性上下功夫，讓游客通過沉浸式游覽、互動，獲得更加美好豐富的出游體驗(yàn)，也更加真切地感受山西品牌的魅力。
C政策舉措支撐產(chǎn)業(yè)乘勢而起提速發(fā)展
近幾年，國家層面和省內(nèi)支持工業(yè)旅游的政策、舉措不斷推出，山西省內(nèi)的行動舉措亮點(diǎn)紛呈，為山西工業(yè)旅游的發(fā)展提供了良好的土壤。
國家層面上，2019年7月，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心等13家單位發(fā)起成立了全國工業(yè)旅游聯(lián)盟，涵蓋了全國20多個省市的代表性行業(yè)企業(yè)，該聯(lián)盟當(dāng)時(shí)首發(fā)了10條工業(yè)旅游特色線路，山西煤醋酒體驗(yàn)之旅在列。同年11月，國家發(fā)展和改革委員會、工業(yè)和信息化部等15部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于推動先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)深度融合發(fā)展的實(shí)施意見》提出，支持有條件的工業(yè)遺產(chǎn)和企業(yè)、園區(qū)、基地等，挖掘歷史文化底蘊(yùn)，開發(fā)集生產(chǎn)展示、觀光體驗(yàn)、教育科普等于一體的旅游產(chǎn)品。
作為工業(yè)旅游起步較早的省份，近年來，山西工業(yè)旅游從早期博物館為主，向創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、（遺址）公園等形式轉(zhuǎn)變，這離不開眾多行動舉措的實(shí)施、推進(jìn)。
為更好地推進(jìn)山西省工業(yè)博物館、工業(yè)旅游事業(yè)發(fā)展，2019年12月，山西省工業(yè)博物館聯(lián)盟和山西省工業(yè)旅游聯(lián)盟成立，聯(lián)盟旨在推進(jìn)山西省工業(yè)博物館、工業(yè)旅游事業(yè)發(fā)展，推動形成“新型工業(yè)化+旅游”聯(lián)動發(fā)展，為山西工業(yè)旅游的發(fā)展帶來新機(jī)遇。目前，工業(yè)旅游聯(lián)盟已經(jīng)有了中國煤炭博物館、東湖醋文化園、晉華宮國家礦山公園等50多家聯(lián)盟單位。近幾年，在省文旅廳、工信廳等有關(guān)部門支持下，聯(lián)盟單位同時(shí)合力推進(jìn)“旅游+工業(yè)”融合推進(jìn)，山西的工業(yè)旅游得到快速發(fā)展。
2021年9月，由山西省文化和旅游廳主辦的山西省工業(yè)旅游工業(yè)研學(xué)專題研修班在太原舉辦，培訓(xùn)班采取課堂教學(xué)，主題研學(xué)、專家指導(dǎo)及學(xué)員交流研討等多種形式相結(jié)合進(jìn)行，推動工業(yè)文化和文化旅游融合發(fā)展。此次培訓(xùn)班邀請省內(nèi)外多名專家教授重點(diǎn)就工業(yè)遺產(chǎn)申報(bào)與活化利用、工業(yè)旅游與工業(yè)文化研學(xué)融合發(fā)展、打造工業(yè)研學(xué)品牌、工業(yè)旅游與山西醋文化的傳播以及《推進(jìn)工業(yè)文化發(fā)展實(shí)施方案（2021-2025年）》解讀等方面進(jìn)行專題授課。
而在今年全國“兩會”期間，“工業(yè)旅游”再次成為熱詞，全國政協(xié)委員、山西省文旅廳廳長王愛琴提案更是一度成為話題熱點(diǎn)。她提出，當(dāng)前我國資源型地區(qū)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，因地制宜積極推進(jìn)發(fā)展工業(yè)旅游和文化旅游業(yè)，對于化解過剩產(chǎn)能、工業(yè)提質(zhì)增效、‘老字號’品牌價(jià)值拓展，眾多資源型城市和老工業(yè)基地轉(zhuǎn)型發(fā)展，都具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。她建議，因地制宜，依托既有基礎(chǔ)優(yōu)勢，大力發(fā)展工業(yè)旅游、文化旅游新業(yè)態(tài)，為資源型地區(qū)轉(zhuǎn)型發(fā)展蹚出一條新路徑。
在國家政策和省內(nèi)舉措的加持下，如今，山西工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)全面提速，步入新的發(fā)展賽道。目前，山西省汾酒文化景區(qū)、晉華宮井下探秘游景區(qū)、太原六味齋云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園入列國家工業(yè)旅游示范基地；工業(yè)和信息化部公布的國家工業(yè)遺產(chǎn)名錄中，山西已有6處入選，分別是太原兵工廠、陽泉三礦、劉伯承工廠舊址、石圪節(jié)煤礦、高平絲織印染廠和杏花村汾酒老作坊及傳統(tǒng)釀造區(qū)。
山西晚報(bào)記者 張彩云 實(shí)習(xí)生 李冉然
（責(zé)任編輯：梁艷）
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